プラントベースフードアドバイザーの資格で得られる３つのメリット

私たち植物性料理研究家協会では、日本初のプラントベースフードに関する資格であるプラントベースフードアドバイザーを認定しています。

プラントベースとは、野菜や果物を中心にナッツや豆類などから出来た植物性の食事を選択するスタイルのことであり、プラントベースフードアドバイザーとはいわばプラントベースの専門家。

それではプラントベースの専門家になることで一体どんな良いことがあるのでしょうか？

今回はプラントベースフードアドバイザーの資格で得られる3つのメリットについてご紹介します。

プラントベースフードアドバイザーとは

プラントベースとは、野菜や果物を中心にナッツや豆類などから出来た植物性の食事を選択するスタイルのことを指します。海外では一躍トレンドとして大きな注目を集めているプラントベースフード。日本では植物性料理とも呼ばれています。

私たち植物性料理研究家協会は、プラントベースの専門家を世の中にもっと増やしたいという想いから発足した団体です。プラントベースの専門家を世に広める活動の一環として、日本初のプラントベースフードに関する資格であるプラントベースフードアドバイザーを認定しています。

プラントベースフードアドバイザーになるメリットしては次の3点が挙げられます。

海外から人気に火が付いたプラントベースのブームは、海を超え既に日本にもやってきています。しかしながら今まで日本ではプラントベースについて体系的に学べる場所や説明が出来る人は限られていました。

私たち植物性料理研究家協会では、プラントベースを食文化として根付かせるべく植物性料理に関する国内・海外の情報を集めて体系的に整理する活動をしています。プラントベースフードアドバイザーの資格を取得することで、植物性料理研究家協会が公式に認めたプラントベースの専門家になることが出来ます。

特にプラントベースフードアドバイザーは日本初のプラントベースに関する資格なので、プラントベースの専門家になることで希少かつ高い専門性をアピールすることが出来ます。

日本においてプラントベースのニーズは日々高まっています。プラントベースの専門家になることで、自身の仕事やプライベートの活動の場での活躍機会を増やすことが出来ます。

例えばプラントベースを仕事と絡めるという点では、料理や食育、講師といった食にまつわる活動により確かな説得性をもたせることが可能です。

食の一次・二次・三次産業といった全ての流れに携わっている人にとっても市場調査や商品開発、販路拡大といった切り口にプラントベースの視点をプラスすることで大きな武器が加わります。

また、プライベートの場においても、自身がプラントベース生活を実践する際の助けになったり、専門家として情報発信をしたり、他の人への教育としてアドバイスをしたりといったように社会の様々なシーンで専門性を活かすことが可能です。

プラントベースフードアドバイザーになることによって、プラントベースという専門性を活かした活動の場を増やすことが出来ます。

プラントベースは国境を超えた食のムーブメントです。単なる食の好き嫌いといった次元ではなく、健康志向の高まりやグローバルな環境問題に対するアクションとしての支持も受けているプラントベース。

世界各地でニーズの上昇が顕著になってきており、影響は欧米だけではなくアジア全域にも及んでいます。このようにこれから大きな成長が見込まれているプラントベースでは、新旧の情報が様々に交差します。最新の情報をキャッチアップしておくことは何より欠かせないことだと言えます。

プラントベースフードアドバイザーを取得した方には、資格保持者のコミュニティをご用意しています。コミュニティのさまざまな活動を通じてプラントベースの最新情報をお届けしていくので、世界におけるプラントベースの動向を知ることが出来ます。

プラントベースフードアドバイザーになった後も、こうした情報提供や交流によってプラントベースに対する理解をより深めていくことが出来ます。

今回はプラントベースフードアドバイザーの資格で得られる3つのメリットについてご紹介しました。

プラントベースフードアドバイザーは日本唯一のプラントベースに関する資格です。プラントベースフードアドバイザーになることで、プラントベースの楽しみ方や食品分野における専門性が大きく広がります。

プラントベースフードアドバイザーの資格を認定する前に、「プラントベースフードアドバイザー養成講座」という専門家育成の機会をしっかりと設けているので、幅広い方にご参加して頂くことが可能です。

また、プラントベースフードアドバイザーの上級資格としてプラントベースフードマイスターという資格もご用意していますので、将来的な幅広い活躍を視野に入れることも可能です。

食のフィールドで『プラントベースフード（植物性料理）』という専門性を手に入れたい人、動物性料理を減らすスタイルに興味がある人、プラントベースフード（植物性料理）を生活の中で楽しみたい人など、多くの方に興味を持ってもらえればと思います。あなたもプラントベースフードアドバイザーになってみませんか？