私たち植物性料理研究家協会では、日本初のプラントベースフードに関する資格であるプラントベースフードアドバイザーを認定しています。 プラントベースとは、野菜や果物を中心にナッツや豆類などから出来た植物性の食事を選択するスタイルのことであり …
海藻なのにベーコン味?! プラントベース食材ダルスとは何か？
プラントベースとは、野菜や果物を中心にナッツや豆類などから出来た植物性の食事を選択するスタイル。 プラントベースフードの世界的な流行によって、新しい角度から既存の食品にスポットライトが当たるというケースが生まれています。 ユニーク …
ビーガンが魚を食べない理由と魚の代わりに食べるものとは何か
ビーガンとは、動物性製品の使用に反対するライフスタイルのことを指します。 革や毛皮などといった動物性素材を使った衣服や工業製品などを使わないといった活動のほか、徹底した菜食主義も行います。 もしかしたら菜食主義と聞くと、肉を食べな …
魚介類も食べるビーガン！菜食主義の「シーガン」とは何か？
ビーガンとは、動物性製品の使用に反対するライフスタイルのことを指します。 革や毛皮などといった動物性素材を使った衣服や工業製品などを使わないこともビーガンの活動の一つですが、最も一般的に知られているのは徹底した菜食主義ではないでしょうか …
各メディアで紹介された「プラントベース × 精進料理」イベント開催決定！
日本人ならではのプラントベースの世界観を養う時間「プラントベース × …
食糧危機で注目される昆虫食はプラントベースなのか？
あなたはいままで昆虫を食べたことがありますか？ 昆虫食とは、その名の通りコオロギや蜂などの昆虫をもとに作られた食べもののことです。 もともと日本には一部の地域で昆虫を食べる文化がありましたが、世界的な食糧危機の流れを受けて日本でも …
プラントベースダイエットで健康的に痩せるための3つのヒント
現代社会において美容や健康のために体重を落としたいという悩みを持っている人は大勢います。痩せるためのアプローチには様々なものがありますが、問題はどの方法を選ぶのかということではないでしょうか。どうせ痩せるなら健康的に痩せたいものですね。 …
プラントベースフードアドバイザーが食品メーカーに必要な3つの理由
私たち植物性料理研究家協会では、日本初のプラントベースフードに関する資格であるプラントベースフードアドバイザーを認定しています。 プラントベースとは、野菜や果物を中心にナッツや豆類などから出来た植物性の食事を選択するスタイルのこと。 …
プラントベースフードアドバイザーの資格で得られる３つのメリット
私たち植物性料理研究家協会では、日本初のプラントベースフードに関する資格であるプラントベースフードアドバイザーを認定しています。 プラントベースとは、野菜や果物を中心にナッツや豆類などから出来た植物性の食事を選択するスタイルのことであり …
知っておきたい！プラントベースのメリットとデメリット
プラントベースとは、野菜や果物を中心にナッツや豆類などから出来た植物性の食事を選択するスタイルのこと。ベジタリアンやビーガンといった菜食主義の人たちからも支持されている食のスタイルです。 最近では海外だけでなく日本でも人気になってきてい …
日本初の認定資格！プラントベースフードアドバイザーとは何か？
プラントベースとは、野菜や果物を中心にナッツや豆類などから出来た植物性の食事を選択するスタイルのこと。植物性料理という名前としても知られています。 海外から人気に火が付いたプラントベースフードは、いまや日本でもどんどんと知られる存在にな …
必ず知っておきたい！プラントベースとSDGsの関係
最近よく聞くSDGsという言葉。 国際社会が目指すとされている持続可能な社会とは一体どんなものでしょうか？ もしかしたらあまり普段の生活と関わることではないと思われる方もいらっしゃるかもしれません。しかしながら本当は私たちが過ごす …