いま脚光を浴びるプラントベースフードダイエットのことをご存知でしょうか？ ベジタリアンやビーガンなどの言葉と一緒で聞いたことがあるような気がするけれど、分かるようで分からないという方に向けて、ここではプラントベースフードダイエットについてご紹 …
コラム
ビーガンでもベジタリアンでもない、プラントベースフードとは!?
プラントベース食で生活満足度が10%アップするって本当？
ベジタリアンやビーガンなどのライフスタイルを選択する人にとって、プラントベース食（植物性料理）は欠かせないものです。プラントベース食とは、野菜や果物を中心にナッツや豆類などから出来た植物性の食事のことを指します。 さて、プラントベースで出来た …
ビーガンは健康に良い？悪い？死亡リスクが12%下がる食生活
いま世界中で菜食主義の食生活を送っている人が増えています。その代表格なのはビーガンです。日本でこのライフスタイルを取り入れる人達も徐々に増えてきています。 ビーガンは肉や魚、動物由来の食べものを摂取しない厳格な完全菜食主義者のことを指します。 …
いま急増中のビーガンはなぜ植物性食品を選ぶのか？
世界中で関心を集めている植物性料理。プラントベースの食べものがこれほどまでに世界中で求められている背景にはベジタリアンやビーガンのライフスタイルを取り入れる人が近年急激な勢いで増加しているからだと言われています。それでは、植物性料理のみを食べ …
ベジタリアンが多い国ランキングTOP10！日本は野菜不足…？
日本では少しずつベジタリアンやビーガンのライフスタイルが認知されてきてはいるものの、実践している人はまだまだ限られています。では、外国での菜食主義者と非菜食主義者の割合はどのようになっているのでしょうか？ 今回は植物性料理を摂取する人の割合が …
植物性100%のハンバーガー!?海外で進化するビーガンメニュー
日本でも最近ベジタリアンやビーガンなどの言葉が聞かれるようになり、少しずつこれらのライフスタイルが認知されてきています。しかし、まだまだ町中でビーガン専用のメニュー表記を見かけるまでには至っていません。 海外では、ビーガン専門のレストランが日 …
ビーガンフードで人気の中東料理ファラフェル
日本の伝統的なMODOKI料理は精進料理などが広く知られていますが、いま植物性料理は世界中で需要が大きく高まっています。 今回は海外の伝統的な料理で、いまは植物性のビーガンフードとして広く親しまれているファラフェルという揚げものについてご紹介 …