プラントベースが食品市場を大きく変えたと言われているアメリカ。ベジタリアンやビーガンのライフスタイルを持つ人達の後押しもあり、今ではプラントベースのアイテムは目新しいものではなくなりました。プラントベースの様々な商品が幅広いジャンルで定着し始 …
コラム
ビーガンでもベジタリアンでもない、プラントベースフードとは!?
ベジタリアンでも食べられるプラントベースの人気献立３選
プラントベースフードとは、植物性の原材料のみから作られた食べ物のことを指します。したがって、プラントベースでは、肉や魚、卵や牛乳といった動物性食品を使いません。さて、あなたはプラントベースの献立と聞いて一体どんな食事を想像しますか？ 普段あま …
ベジタリアンやビーガンに人気！プラントベースのスイーツ３選
ベジタリアンやビーガンの人が食べるスイーツと言えば、ナッツや野菜チップスなどのシンプルなものをイメージする方もいるのではないでしょうか？しかし、実際にはプラントベースのスイーツは多種多様であり、様々な種類があります。 なるべく動物性食品よりも …
プラントベースのベビーフード登場か？どんどん広がるプラントベース
世界中で人気が高まるプラントベースフード。プラントベースフードの市場拡大はいよいよ本格化し、世の中にはたくさんのプラントベース代替品が既に登場しています。 プラントベースミート、プラントベースミルク、プラントベースエッグ、プラントベースフード …
プラントベースなのにジャンクフード？多様なプラントベースの可能性
プラントベースフードと言えば、ヘルシーなイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。いまそのプラントベースフードの世界に、ヘルシーさとは真逆のジャンクフードが登場しつつあります。 動物の肉を使わずに作られた肉であるプラントベースミートをはじめ …
プラントベースでも大人気！万能果物ココナッツの魅力
一昔前ココナッツと言えば南国でしかお目にかかれない果物であり、例えばココナッツウォーターは現地に行って飲むか、アジアンマーケットなどといった特定のお店でしか出会うことのないものでした。しかし、いまやココナッツの加工品がどんどん生産されるように …
進化するプラントベースのドリンク！今後のティータイムはどうなる？
プラントベースのドリンクと言えば、たくさんの種類があります。無添加やオーガニックといったイメージを持たれる方も多いことでしょう。 プラントベースミートといったように、どんどん新たなプラントベースフードが生まれていますが、ドリンクもその例外では …
カリフラワーライスとは？カロリーオフのお米がいま大人気なワケ
あなたはカリフラワーライスという名前を聞いたことがあるでしょうか？ カロリーオフのお米ということで、美味しいところ取りのカリフラワーライスは国内外で人気を広く集めています。 今回はプラントベースフードでもあるカリフラワーライスについてご説明し …
植物性ミルクとは何か？プラントベースフードのミルク
あなたは植物性ミルクという言葉を聞いたことはあるでしょうか？ ミルクと言えば、真っ先に牛乳を思い浮かべる人がほとんどでしょう。しかし、今ミルクと言えば、それが牛乳を指すのみならず他の植物性ミルクを指す可能性が出てきているのです。 ミルクという …
プラントベースフードダイエット入門-植物性料理の始め方
プラントベースフードダイエットを始めたいと考えている人には、様々な理由があると思います。 健康のことを考えて始めてみたいという方、食と地球環境について調べてみるうちに行き着いたという方、もちろんプラントベースフードという言葉を聞いて気になって …
ビーツとは何か？プラントベースで人気の赤い野菜の魅力とは
みなさんはビーツという野菜の名前を聞いたことがあるでしょうか？ 海外のプラントベースフードブームの波に乗って、様々なレシピが徐々に日本にもたらされています。そこでは、まだまだ馴染みが薄い野菜の名前を目にすることもあるかもしれません。 今回は、 …
ジャックフルーツとは何か？プラントベースフード頻出の人気果物とは
プラントベースフードダイエットの世界的な流行によって、新しい角度から既存の食品にスポットライトが当たるというケースが生まれています。 その代表格の食材と言えば、やぱりジャックフルーツではないでしょうか。この果物は肉の代替品として非常に優れたポ …