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植物性料理研究家協会(プラントベース資格認定機関)

世界中の人々が関心をよせる プラントベースフードが 食を楽しくする選択肢になる!!

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プラントベースフードコラム

プラントベースコラム

ビーガンでもベジタリアンでもない、プラントベースフードとは!?

Home > プラントベースコラム
畑

いま急増中のビーガンはなぜ植物性食品を選ぶのか?

2020年4月30日 //  by akalink

世界中で関心を集めている植物性料理。プラントベースの食べものがこれほどまでに世界中で求められている背景にはベジタリアンやビーガンのライフスタイルを取り入れる人が近年急激な勢いで増加しているからだと言われています。それでは、植物性料理のみを食べ …

いま急増中のビーガンはなぜ植物性食品を選ぶのか?Read More

カテゴリー: その他

日米

ベジタリアンが多い国ランキングTOP10!日本は野菜不足…?

2020年4月29日 //  by akalink

日本では少しずつベジタリアンやビーガンのライフスタイルが認知されてきてはいるものの、実践している人はまだまだ限られています。では、外国での菜食主義者と非菜食主義者の割合はどのようになっているのでしょうか? 今回は植物性料理を摂取する人の割合が …

ベジタリアンが多い国ランキングTOP10!日本は野菜不足…?Read More

カテゴリー: その他

外食に見る海外の植物性料理01

植物性100%のハンバーガー!?海外で進化するビーガンメニュー

2020年4月29日 //  by akalink

日本でも最近ベジタリアンやビーガンなどの言葉が聞かれるようになり、少しずつこれらのライフスタイルが認知されてきています。しかし、まだまだ町中でビーガン専用のメニュー表記を見かけるまでには至っていません。 海外では、ビーガン専門のレストランが日 …

植物性100%のハンバーガー!?海外で進化するビーガンメニューRead More

カテゴリー: 超加工的な植物性料理

ヴィーガンフードとして各国で人気

ビーガンフードで人気の中東料理ファラフェル

2020年4月29日 //  by akalink

日本の伝統的なMODOKI料理は精進料理などが広く知られていますが、いま植物性料理は世界中で需要が大きく高まっています。 今回は海外の伝統的な料理で、いまは植物性のビーガンフードとして広く親しまれているファラフェルという揚げものについてご紹介 …

ビーガンフードで人気の中東料理ファラフェルRead More

カテゴリー: MODOKI的な植物性料理, 伝統的な植物性料理

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一般社団法人植物性料理研究家協会

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