プラントベースとは、野菜や果物を中心にナッツや豆類などから出来た植物性の食事を選択するスタイルのこと。植物性料理という名前としても知られています。 海外から人気に火が付いたプラントベースフードは、いまや日本でもどんどんと知られる存在にな …
必ず知っておきたい！プラントベースとSDGsの関係
最近よく聞くSDGsという言葉。 国際社会が目指すとされている持続可能な社会とは一体どんなものでしょうか？ もしかしたらあまり普段の生活と関わることではないと思われる方もいらっしゃるかもしれません。しかしながら本当は私たちが過ごす …
インスタ映えだけじゃない！インスタでもっと出会えるプラントベース
プラントベースとは、動物性原料を使わず植物性原料のみで作られた食べ物を選択する食のスタイルのこと。 海外から人気に火が付いたプラントベースですが、あなたは普段プラントベースの情報をどうやって入手していますか？ プラントベースの情報 …
香ばしさの再現性が鍵!?ついに出たプラントベースミートのベーコン
プラントベースミートの発売が続く昨今ですが、あなたはプラントベースミートを試したことがありますか？いまプラントベースミートには色々な種類のものが登場しています。 特有の香ばしさ、焼いた際のカリカリ感、病みつきの味わいといった特徴を合わせ …
プラントベースフードがサスティナブルフードと言われる２つの理由
近年話題に上がることの多いサスティナブル（サステナブル）という言葉。耳にしたことがあるという方も多いのではないでしょうか？ サスティナブルという考え方は、実はプラントベースとも繋がりがあります。 プラントベースとは、野菜や果物を中 …