世界中で大人気のプラントベース。 日本でもプラントベースやプラントベースフードといった名称を徐々に聞くようになってきましたね。プラントベースと聞くと外国の食のスタイルで新しいものというイメージがあるかもしれません。 しかし、実は日本には古くか …
プラントベースの逆輸入食材セイタン！別名グルテンミートとは何か？
突然ですがあなたはセイタンという名前を聞いたことがあるでしょうか？ たとえセイタンという名前をよく知らなくても、グルテンミートという名前を聞けばなんとなく食品のイメージが湧くかもしれません。セイタンとグルテンミートとは同じ食べものを指す言葉で …
海外の流行は欧米だけじゃない！アジアでも広がるプラントベース
世界的に大きな流行となっているプラントベース。流行の舞台は欧米だけの話で、日本のまわりではあまり関係がないと思っている人も少なからずいるのではないでしょうか？ しかし、実際のところプラントベースの流行はアジア域内でも広がっています。 今回は海 …
菜食主義の徹底解説！これで分かるビーガンとベジタリアンの種類
あなたはどれくらい菜食主義について知っていますか？ 菜食主義と言えば、肉や魚などといった動物性食品を摂取しない菜食主義を思い浮かべる方が多いかもしれません。菜食主義として有名なのはビーガンやベジタリアンだと思います。しかし、実際には菜食 …