菜食主義として有名なベジタリアンやビーガン。しかし、とある研究結果によるとこれら菜食主義の食生活は維持するのが難しく、途中で挫折してしまう人が出やすい傾向にあると言われています。 一方で、いま菜食主義に変わりフレキシタリアンという新たなスタイ …
ビーガンとは異なる「プラントベース」というスタイル
プラントベースとは、数ある食品の中から植物性食品を選ぶというスタイルです。 日常の中に無理なく取り入れられる自由度の高さからプラントベースはいまや世界中で支持される食生活となっています。日本でも街中でプラントベースフードを見かけることが徐々に …
ベジタリアンOK!アメリカのプラントベースで人気のカテゴリ別TOP3
プラントベースが食品市場を大きく変えたと言われているアメリカ。ベジタリアンやビーガンのライフスタイルを持つ人達の後押しもあり、今ではプラントベースのアイテムは目新しいものではなくなりました。プラントベースの様々な商品が幅広いジャンルで定着し始 …
ベジタリアンでも食べられるプラントベースの人気献立３選
プラントベースフードとは、植物性の原材料のみから作られた食べ物のことを指します。したがって、プラントベースでは、肉や魚、卵や牛乳といった動物性食品を使いません。さて、あなたはプラントベースの献立と聞いて一体どんな食事を想像しますか？ 普段あま …
ベジタリアンやビーガンに人気！プラントベースのスイーツ３選
ベジタリアンやビーガンの人が食べるスイーツと言えば、ナッツや野菜チップスなどのシンプルなものをイメージする方もいるのではないでしょうか？しかし、実際にはプラントベースのスイーツは多種多様であり、様々な種類があります。 なるべく動物性食品よりも …
プラントベースのベビーフード登場か？どんどん広がるプラントベース
世界中で人気が高まるプラントベースフード。プラントベースフードの市場拡大はいよいよ本格化し、世の中にはたくさんのプラントベース代替品が既に登場しています。 プラントベースミート、プラントベースミルク、プラントベースエッグ、プラントベースフード …
各メディアで「プラントベース × 精進料理」イベントが紹介されました！
日本人ならではのプラントベースの世界観を養う時間 プラントベース × 精進料理 日本の伝統技法と料理に触れる体験イベント。 ～第１回 …
各メディアで、初の「プラントベースフードアドバイザー」が誕生！が紹介されました！！
「プラントベース」をテーマにした資格認定制度で 日本初の合格者認定が行われました。 ～ 「プラントベースフードアドバイザー」が誕生！ …
プラントベースなのにジャンクフード？多様なプラントベースの可能性
プラントベースフードと言えば、ヘルシーなイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。いまそのプラントベースフードの世界に、ヘルシーさとは真逆のジャンクフードが登場しつつあります。 動物の肉を使わずに作られた肉であるプラントベースミートをはじめ …
プラントベースでも大人気！万能果物ココナッツの魅力
一昔前ココナッツと言えば南国でしかお目にかかれない果物であり、例えばココナッツウォーターは現地に行って飲むか、アジアンマーケットなどといった特定のお店でしか出会うことのないものでした。しかし、いまやココナッツの加工品がどんどん生産されるように …
進化するプラントベースのドリンク！今後のティータイムはどうなる？
プラントベースのドリンクと言えば、たくさんの種類があります。無添加やオーガニックといったイメージを持たれる方も多いことでしょう。 プラントベースミートといったように、どんどん新たなプラントベースフードが生まれていますが、ドリンクもその例外では …
プラントベースフードアドバイザー養成講座のオンライン説明会（無料）7月、8月日程が決定！
第二回プラントベースフードアドバイザー養成講座の日程が、2020年9月19日（土）に決定しました。 講座内容詳細はこちら↓https://plant-origin.org/koza/ それに先駆けて、以下の日程で無料オンライン説明 …